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【**】諸城博康雞米花、無骨雞柳條、香辣雞腿滾筒上粉機、上粉均勻產(chǎn)量高通過滾筒的轉(zhuǎn)動,將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
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